Đúng với tên gọi, nhà hàng được thiết kế như một chiếc du thuyền tạo cảm giác mới lạ cho thực khách. Ngồi trong thuyền nghe tiếng sóng biển ì oạp vỗ bờ và thưởng thức những món ăn ngon, còn gì tuyệt vời hơn! Đó chính là phong cách của nhà hàng.

Là một trong những nhà hàng nổi tiếng ở thành phố Quy Nhơn. Nhà hàng Cosevco Center chuyên phục vụ các hải sản tươi sống và các món ăn đặc sản. Bên cạnh đó nhà hàng còn có quầy rượu với nhiều loại thức uống.

Nằm trong khách sạn Sài Gòn Quy Nhơn, hệ thống các nhà hàng gồm có: Nhà hàng Imperial chuyên phục vụ các món ăn ngon Việt, Á cũng như các món đặc sản của địa phương. Nhà hàng Seaview phục vụ các món ăn đa dạng và phong phú.